一半饺子一半玫瑰打一字

北方饺子盛宴：七彩饺子宴惊艳亮相

来源：新闻网

在甘肃金昌市的一家宾馆中，一场别开生面的“七彩饺子宴”正火热进行。摄影师闫姣现场捕捉到了这一美食盛况。

网10月25日电 题：北方饺子的魅力——从传统到创新，你见过“花”饺子吗？

作者 闫姣 高瑾

南方网友们兴奋地感叹：“我刚刚给我的朋友推荐了紫皮蒜饺子，没想到在北方竟还有色彩斑斓的‘花’饺子，实在令人赞叹不已。”

北方网友则自豪地表示：“只有你想不到的，没有我们包不了的饺子！”

图为宾馆以南瓜汁和面制成的金饺子，配以各种颜色的食材摆盘。

多彩多样的戈壁美食——七彩饺子宴

在浩瀚的戈壁滩上，甘肃金昌市的这家宾馆推出的“七彩饺子宴”吸引了众多食客的目光。玫瑰饺、紫荆花饺、薰衣草饺……这些饺子不仅具有观赏价值，更能让食客在品尝中体验到不同馅料的独特风味。

厨师们巧妙地利用了颜色丰富的蔬菜、水果、花卉进行和面，经过多次试验和调试，成功获得了赤橙黄绿青蓝紫七种颜色的面皮。在面团成型后，厨师们创意地包出了贝壳、花瓣、花蕊等形态各异的饺子，再以这些饺子摆成各种花朵的形状。他们还巧妙地利用胡萝卜、韭菜、洋葱等食材作为点缀，为饺子宴增添了更多的色彩和趣味性。

据悉，宾馆的厨娘徐换弟及其团队为了研制出更多的饺子种类，尝试了各种食材和调色方法。如今，七彩饺子的品种已经达到了30多种，馅料更是可以根据客人的口味进行“私人订制”。为了迎合节日气氛，他们还特别推出了“金榜题名饺子宴”“乔迁之喜饺子宴”“喜添新丁饺子宴”等特色饺子宴。

金昌市位于河西走廊中段，是古丝绸之路的重要节点城市。这座城市在饮食方面也有着独特的讲究。除了七彩饺子宴外，他们还会用特制的小型轿子将菜肴抬上桌，这种独特的上菜方式在其他地方是很少见的。近期，不少来自浙江、兰州等地的游客都致电预订了饺子宴。

看似简单的饺子，制作起来却并不容易。徐换弟介绍说，起初她们在制作过程中遇到了很多困难，“但是练习多了，包得就快了，摆盘也更精致了，客人们都非常喜欢。”在节日期间，他们最多需要为十几桌客人准备饺子宴，每桌有12盘。

图为精美的七彩饺子为食客带来了一场“视觉盛宴”。

北方人的节日情结：饺子与节日的完美结合

在北方，似乎每一个节日都少不了饺子的陪伴。过年吃饺子、重阳节吃饺子、冬至吃饺子……这已经成为了一种传统。

图为徐换弟向游客介绍创意七彩饺子宴的制作过程。

饺子有着悠久的历史，源于古代的角子，距今已有一千八百多年的历史。它最初是由我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景发明的，后来逐渐演变成为北方民间的主食和地方小吃。在传统文化中，饺子的寓意丰富多样：芹菜馅代表“勤财”，韭菜馅代表“久财”，白菜馅代表“百财”等。饺子的吃法也是多种多样，可以煮、蒸、烙、煎、炸、烤等。

每桌的七彩饺子宴都可以根据食客的口味定制馅料。图为精心摆放的12盘饺子宴。

如今，随着网络的普及，越来越多的人开始分享自己包饺子的经验和技巧。有网友戏称：“南方人无法理解北方人，什么都能包进饺子里，居然还能包出那么多形状。”实际上，饺子已经成为了国际美食，在俄罗斯、乌克兰、芬兰等多个和地区都能见到它的身影。

“竹报平安”是七彩饺子宴中的一款特色菜品，寓意美好，吸引了众多食客的眼球。

通过这场别开生面的七彩饺子宴，我们不仅看到了北方人对饺子的热爱和创意，也感受到了美食文化的博大精深。(完)