高密十大名吃有哪些

第三章：继续探索高密的美味

写了两篇关于高密的美食文章后，虽然已涉及众多地方特色，但总有遗漏之处。今天，继续为各位细数高密的美味，再添新篇。

一、高密焦溜大肠头

在之前的文章中提到了高密的大肠头，价格公道，口感无敌。这道菜的制作过程中，老板用大蒜爆锅，酸甜口味的芡汁，将焦香美味的大肠头烹饪得恰到好处。每一根大肠头都至少四两以上重，经过焦溜处理后，口感一流，让人直感叹是良心商家。

二、高密蒸肉

这次要详细说说高密蒸肉。高密蒸肉是北方菜系中的一种，用的是五花肉。五花肉切厚片后用酱油腌制两小时，再拌上炒熟的面粉，上屉蒸制而成。在蒸制过程中，会放一张饼在屉中，以吸收多余的油脂。这饼不仅美味可口，更是高密蒸肉的精髓所在。

三、井沟脑灌肠与烀烧肉

高密人喜欢吃井沟烧肉，其特点是料少、不熏烤而浓重。特别推荐的是井沟的脑灌肠，外皮是大肠头，里面包裹的是调好了的葱姜脑花，经过煮熟后香鲜可口，大肠与脑花的香气交织，是绝对的地方特色。

四、姚哥庄烩火烧与高密小吃

说起高密小吃，不得不提姚哥庄的烩火烧。除了烩火烧外，这里还有炒腿碎、煎豆腐、炒花肠、石磨火烧和烧鸡等美食。这些小吃不仅味美，更对高密人的口味有着深远的影响。

五、爆炒腿碎与豆油煎豆腐

爆炒腿碎是选取猪后腿键子肉制作而成，口感特别好。而豆油煎豆腐则是用高密当地的大豆腐制作，放入豆油中煎至金黄后出锅，味道鲜美无比。这两道菜都是高密地方特色名吃。

六、高密炸节流鬼与香椿拌鸡蛋

知了猴在高密被称为节流鬼。近年来，由于高密地区绿化工作做得好，节流鬼数量增多，品质优良。现在油炸节流鬼已经成为高密各大餐馆的一道特色菜。而香椿拌鸡蛋则是用高密本地的香椿和鸡蛋制作而成，简单加工就能显示出其美味。

七、老母鸡汤与高密血肠

高密老母鸡汤是清炖的鸡汤，口感鲜美，蘸上酱油更是美味。而高密血肠则是用大肠头灌制而成，口感、香鲜可口。这两道菜都是高密的特色菜品。

八、果木香肠与樱桃

高密果木香肠不放一点淀粉和任何硝类添加剂的健康美食；而高密礼泉街道的樱桃个大味甜营养价值极高。这两者都是高密的特色产品值得一试。

以上就是关于高密的更多美食介绍啦！当然还有更多的美食等待我们去探索和发现！希望下次再会书接着说时能再添新篇！