巧克力放大100倍

假如一个原本热爱美食的人突然间变成了科学迷与艺术家的结，这无疑会引发周围人的羡慕之情！Caren Alpert正是这样一位独特的存在，她将对于科学、艺术以及美食的热爱巧妙地融合在一起。

Caren Alpert以一种全新的视角，通过食物在微观状态下的照片，向我们揭示了日常饮食背后隐藏的秘密。她利用一台功能强大的扫描电子显微镜（SEM），致力于捕捉并展示出食物的细致结构。SEM的工作原理，就是通过精准聚焦电子束来对样本进行扫描，进而生成细致入微的照片。当显微镜的电子与样本的电子进行“交流”时，样本表面的纹理及内部结构的信息就会以电子信号的形式传输给显微镜，最终形成我们所看到的照片。这台显微镜的放大倍数范围之广，可达到30倍至50万倍。

▲这是一颗被放大了近20倍的蓝莓照片。每当看到这张照片，我对于蓝莓的认知便更加深刻了。

▲你们知道为什么减肥总是失败吗？看看这块被放大320倍的巧克力蛋糕吧。其中的一大块白色物质，正是让你体重增加的元凶——砂糖。

▲这是一张放大了210倍的香蕉皮照片。不得不说，它的“毛孔”确实很大呢。平时是不是都习惯给皮肤涂上BB霜来保护？

▲当我们把蛋糕放大65倍后，依然能够看到它的美，只不过这种美更多了几分细腻和深邃。

▲当你看到这被放大320倍后的奥利奥饼干，会不会想起那个熟悉的“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的广告语呢？

▲为何我在看到放大了数百倍的猕猴桃籽时，却联想到了一些看似与美食无关的事物呢？是的，那竟然与“狗君”的标志有异曲同工之妙，它们都展示出一种可爱又特别的特质。

通过Caren Alpert的探索和呈现，我们得以从全新的角度去认识那些每日与我们相伴的食物。在惊叹于科技与艺术的结合的也让我们对食物有了更多的思考与认识。这一切，都是源自于一位“吃货”的科学探索之旅与她对艺术的无尽追求。