家庭版榴莲酥的做法

对于榴莲美食的独特制作体验

有位特别的伴侣，他虽不钟爱纯榴莲肉的滋味，但当榴莲被巧妙地融入各类美食中时，他却会品尝得津津有味。对此我感到好奇，是否也有许多人与我有着相似的经历？今日，我要向大家分享一个超级受欢迎的懒人版榴莲酥做法。

所需的材料清单如下：

1. 300g的榴莲肉

2. 20个蛋挞皮

3. 1个蛋黄

4. 适量的黑芝麻与白芝麻（第一炉用黑芝麻，第二炉换成了白芝麻）

5. 适量的芝士碎

6. 10克低筋面粉

下面是制作步骤：

1. 剔除榴莲肉的核，然后取其果肉。

2. 使用料理机或擀面杖将榴莲肉捣碎至细腻的质地。

3. 在捣碎的榴莲肉中加入芝士碎，如果喜欢拉丝的口感可以适量多加。再加入低筋面粉，搅拌均匀。

4. 将混合好的榴莲馅装入蛋挞皮中，至六分满。

5. 去掉蛋挞皮外的锡纸边，将其捏成饺子形状，放置于烤盘上。若烤盘非不粘盘，需铺一层油纸。随后，取一个蛋黄刷在表面。

6. 刷完蛋液后，撒上芝麻，然后放入烤箱中，上火195度，下火180度，烤制20分钟即可出炉。

7. （成品图略）由于当时黑芝麻不够用，第二炉转用了白芝麻。第一炉出炉后立即被分完，未能及时拍照。

每台烤箱的温度可能有所不同，请根据实际情况酌情调整温度。如果喜欢更甜一些的口味，可以在榴莲馅中加入适量白糖。因我购买的榴莲较为甜美，所以没有额外加糖。

烹饪的魅力在于每个小技巧都能带来不同的惊喜。我的每一道菜都有其独特的小妙招。大家可以搜索“豆果”查看我的更多菜谱！

如果你也喜欢这道榴莲酥的食谱，记得收藏并关注哦！欢迎在下方留言分享你的制作心得与建议，期待与更多的美食爱好者交流。