奶茶店做奶茶的步骤
“哇,这饮品真是太好喝了,这是什么神奇的美味?”
“这是我用表姐给我的秘方制作的杨枝甘露,她可是奶茶店的老板哦。”我自豪地分享道。
今天我就要将这份美味的秘方分享给大家。表姐在教我时并没有告诉我具体用了哪些材料,我们只能一边摸索,一边尝试。
在市场上,奶茶店之所以能够大受欢迎,除了料多管饱外,更重要的是他们的口味是市面上难以复制的。饮品的基本成分都是可以找到的,所以我们从原材料入手,才能尽可能地复刻出这些美味的饮品。许多奶茶店的饮品都是由水果和牛奶制成的,因为这种搭配给人一种既健康又美味的感觉。
今天我们要复刻的是市面上非常火的一款饮品——杨枝甘露。那么,要复刻出奶茶店的杨枝甘露我们需要哪些材料呢?其实,要实现这个目标,我们首先要了解杨枝甘露所需的材料。
杨枝甘露是奶茶店中的一款招牌饮品,主要由芒果、西柚和牛奶组成。为了制作出正宗的杨枝甘露,我们需要准备芒果、西柚和牛奶这三种主要原材料,再加入一些辅助材料就可以制作出美味的杨枝甘露了。
除了这三种主要材料外,我们还需要椰汁和西米。辅助材料则是炼乳。我前往超市购买了这些材料,回到家后便开始了制作之旅。
在制作过程中,我使用了一款现代化的厨房神器——破壁机。破壁机可以轻松地将水果和其他材料研磨搅拌成均匀的液体,让我在家就能轻松制作出奶茶店的味道。
我将芒果和西柚的果肉放入混合容器中,加入纯牛奶和椰汁,再加入炼乳提鲜。然后让破壁机全程加盖研磨搅拌,就能制作出细腻又富有芒果香气的混合物了。
这还不是最终成品。为了保证饮品的冰镇口感,我们需要将这杯杨枝甘露放入冰箱冷冻室冷冻一段时间。等拿出来后,我们会发现已经凝固成固体状了。这时我们需要将整杯杨枝甘露倒出来,然后用刀割掉一部分冰块才能进行二次加工。
接下来是煮西米。我们从超市买来的西米颗粒外壳上已经有一层保护膜了,这样在煮制时它们就不会过分黏连。将西米放入锅中煮熟后,它们的自动脱落就能产生Q弹的口感。将煮好的西米漂水漂凉后加入到之前做好的混合物中,就可以完成最后一步了。
这就是自制最正宗、最健康、巨好喝的奶茶店杨枝甘露的方法啦!虽然杨枝甘露现在被称作网红饮品备受追捧,但它其实也是近代才被开发出来的饮品。芒果原产于印度,被引进我国后渐渐被大众接受并开始与牛奶等食材结合开发出新的口味。而杨枝甘露中加入西柚则是为了增加酸味和丰富口感。自制的杨枝甘露不仅美味可口还健康营养,希望大家也能尝试一下哦!
快来试试这个配方吧!不妨在厨房里直播你的成果与家人朋友分享你的创意与幸福吧!让我们一起享受美好的食光时光吧!