辣年糕的15种家常做法

每当韩国影视剧现的经典韩式美食时，总有一道会激起我的口腹之欲。那是馋的我心里直痒痒，流香，于是决定大显身手一番，兴冲冲地到超市买来食材，尝试烹饪那道心心念念的辣炒年糕。当自己动手尝试之后，竟然发现这道佳肴制作起来真的易如反掌，现在我这就向大家详细介绍一下它的制作方法。

烹饪小记一食一乐章A

这道菜所需的食材如下：

洋葱 四分之一颗

大葱 半根

线椒 两个

小米椒 两个

甜萝卜 适量

泡菜 根据个人口味添加

大蒜 四瓣

年糕片 一包

盐、糖 适量

韩式辣酱 三勺

食用油 适量

制作步骤如下：

1. 将洋葱、大葱、线椒、小米椒、甜萝卜切片处理，大蒜切粒备用。

2. 在锅中倒入适量的食用油，加热后放入蔬菜和蒜粒翻炒至香。

3. 年糕片需先用水煮熟，然后加入锅中继续翻炒。

4. 加入清水、泡菜和韩式辣酱，翻炒均匀后盖上锅盖，小火焖煮约十分钟左右。

5. 出锅前撒上一些芝麻增香，这样风味更佳。

小贴士：如果不喜欢吃辣的朋友可以减少辣椒的用量，我这次的配方辣度较高，请适量调整。

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