天津100家十大老字号名单

在天津这座城市中，流传着众多美食的传说，其中老字号饭店更是美食宝藏的代表，也是这座城市历史变迁的见证者。天津人钟爱老字号，既是对美食味道的怀旧，也是对老字号匠心独运的钦佩。那么，在这座城市中，又有哪些令人流连忘返的老字号美食店呢？让我们一探究竟！

我们来到红旗饭庄。自1925年起，历经百年风雨，其菜品始终保持着最地道的天津风味。特别以郑总的津菜为代表，如蟹黄鱼翅、玉兔烧肉等都是令人回味无穷的美食。

接下来是正阳春烤鸭店。尽管北京的烤鸭名声在外，但天津的正阳春烤鸭同样不容错过。该店创立于1862年，历史底蕴深厚，其烤鸭技艺传承百年，令人叹为观止。

再来看看石头门坎老店。这家店起源于明朝，2011年被商务部认定为“津门老字号”及“老字号”。其招牌美食石头门坎素包以其独特的制作工艺和香味吸引了无数食客。

登瀛楼老店也是天津人耳熟能详的品牌。自1913年创立以来，已有一百多年的历史。无论是涉外旅游还是本地食客，登瀛楼的美食都让人赞不绝口，如“煎烤大虾”、“醋椒鲤鱼”等都是其特色菜品。

天津利顺德大饭店同样值得一游。该饭店创建于1863年，被誉为“第一家涉外饭店”。在这里，你可以品尝到地道的津菜美食，同时还能感受到浓厚的历史文化氛围。

天宝楼也是天津著名的酱货店。自1921年开业以来，以选材讲究、制作工艺一丝不苟而闻名。其酱货不仅在天津享有盛誉，还深受华北地区人们的喜爱。

饭店则是一个充满传奇色彩的餐厅。自1923年起，清末代皇帝溥仪与文绣的离婚案以及将领吉鸿昌的遇刺事件都为饭店增添了更多的话题性。

知味斋也是天津早期开业的老店之一。虽然店面不大，但其经营的水爆肚却以其独特的香味和口感赢得了众多食客的喜爱。

除了以上提到的老店外，还有许多其他如鸿起顺饭庄、起士林大饭店、耳朵眼炸糕、狗不理包子以及白记饺子等老字号店铺。这些店铺与天津一起成长，沉淀下来的历史与美食文化让这座城市焕发出独特的光彩。

在天津这座城市中，老字号美食店铺不仅是美食的代表，更是历史的见证。它们承载着这座城市的历史与文化，让人们在品尝美食的同时也能感受到这座城市的独特魅力。