保定口碑最好的5家饭店

一、美食必尝清单

保定特色驴肉火烧

作为保定的灵魂美食，驴肉火烧以酥脆的火烧为皮，夹上卤制得肥瘦相间的驴肉，四溢。佐以青椒或酱菜，更显美味。人均消费大约在20元左右，即可满足口腹之欲。知名的店铺如闫家、永茂、三春等老店，深受当地人喜爱。

直隶菜传承

保定宴饮食博物馆所传承的直隶菜是级非物质文化遗产，以其精致大气和讲究火候而著称。代表菜品如李鸿章烩菜、锅包肘子、鸡里蹦等，不仅美味，而且餐具设计独特，如温盘、温碗等，体现了历史与文化的价值。

素颜鱼香肉丝

保定特色菜素颜鱼香肉丝，以其独特的酸甜口感和诱人的醋溜口味赢得了的推荐。在同乐馆、西关人家、利顺斋（版）等店铺可以品尝到这道美味。

百年老汤炖牛肉配荷叶饼

牛肉罩饼是保定的一道百年老菜，以百年老汤炖煮的牛肉配以的荷叶饼，再搭配香葱提味，直隶安家罩饼、白家罩饼等是经典的选择。

白运章包子与名吃

白运章包子是与天津狗不理齐名的名吃，饺子形状的包子皮薄馅大，咬开后汁水丰盈。推荐尝试牛肉或羊肉馅的包子。

安国膳与滋补美食

安国膳结合了中材与食材，如蒸鹿尾儿、旗肠等，不仅美味而且兼具滋补效果。在清西陵满族风情宴上可以体验到这一特色。

二、标志性餐厅推荐

同乐馆：百年老字号

同乐馆是保定人从小吃到大的餐厅，环境古色古香，适合家庭聚餐。必点的菜品包括老坛肉、素颜鱼香肉丝、羊肉菜卷等。

保定宴饮食博物馆：非遗技艺与历史场景

保定宴饮食博物馆集非遗技艺与历史场景于一体，主打直隶菜。在此用餐时还可以欣赏清代服饰表演，沉浸式感受宴席文化。推荐的菜品有李鸿章烩菜、总督豆腐等。

慧泽园：婚宴首选

慧泽园是本地人婚宴的首选，招牌菜香酥烤鸭、鱼头泡饼不输北京风味，环境高端适合宴请。

其他特色餐厅：淀里船宴、寺街老店、喵探烤鱼等

淀里船宴以水乡主题为特色，寺街老店了多家名店，喵探烤鱼则是年轻化网红店，各具特色，值得一试。

三、实用旅行贴士

交通与住宿建议

建议住宿在西大街或大激店古镇周边，方便打卡美食与景点。

避坑指南

在景区周边选择餐厅时，需谨慎“低价团”，优先选择本地人常去的老字号餐厅。

以上推荐综合了保定老字号、非遗传承及网红新势力，可满足不同用餐需求与旅行体验。