辣白菜炒年糕怎么做好吃又简单

对韩式炒年糕情有独钟的朋友们来啦！

对那些热衷于韩剧的观众而言，韩式炒年糕无疑是一道熟悉又令人回味的美食。这道小吃，源自韩国，深受大众喜爱。其年糕QQ弹弹，搭配上甜辣适中的酱汁，无论是作为小吃还是主食，都令人欲罢不能。今天，我们就来一同探索这道美食的独特魅力，并学习其制作方法吧！

谈及炒年糕的灵魂所在，不得不提的是那瓶葱伴侣6月香韩式辣椒酱。它采用韩国传统工艺酿造，味道鲜美微辣，为炒年糕增添了别样的风味。

所需材料如下：

年糕火锅款 250克

洋葱 半个

胡萝卜 半个

葱伴侣6月香韩式辣椒酱 适量

番茄酱 1勺

生抽 1勺

白糖 半勺

清水 半碗

淀粉 1勺

食用油 适量

白芝麻 适量（熟）

制作步骤：

1. 准备齐全所有食材。

2. 将胡萝卜和洋葱切成细丝备用。

3. 将水烧开，放入年糕煮熟。

4. 年糕煮熟后过凉水，这样可以使年糕更加Q弹软糯。

5. 调一碗特别的酱汁：先加入两勺葱伴侣6月香韩式辣椒酱作为基础，再加入番茄酱、生抽、糖、淀粉和清水，充分搅拌均匀。

6. 在热油中翻炒洋葱和胡萝卜，直至散发出香味。

7. 加入辣白菜继续翻炒，增添风味。

8. 将煮熟的年糕倒入锅中。

9. 将之前调好的酱汁倒入锅中，轻轻翻炒。

10. 煮至汤汁后即可出锅。

11. 出锅后撒上熟芝麻点缀，增添一丝丝香气。

12. 一道软糯香甜的韩式炒年糕就完成啦！仿佛能让你一口穿越到韩剧的世界中。

在烹饪过程中要注意时常搅拌，以免年糕粘锅。如果你喜欢更辣的口味，还可以在酱汁中加入一些辣椒粉。

掌握好做菜的技巧，每一道菜都有其独特的小妙招。想要了解更多美食制作方法，不妨搜索“豆果”查看我的菜谱！

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