咖喱炒饭有什么配料

烹饪时偶尔会剩下一些米饭，想要将它们巧妙利用，炒饭无疑是最好的选择。剩下的米饭可以变成香喷喷的佳肴，只需搭配一些时令蔬菜，营养就会更加均衡。这次我尝试了一种新的做法，将时蔬与美味的咖喱酱混合，制作出了令人垂涎欲滴的咖喱时蔬炒饭。

作者：家的味道

所需食材：

1. 米饭 两碗

2. 玉米 一小段

3. 鸡蛋 两枚

4. 青豆 一小碗

5. 红萝卜 一小段

6. 盐 适量

7. 食用油 少许

8. 味好美咖喱酱 适量

9. 生抽 适量

10. 葱 一根

制作步骤：

1. 准备食材，将胡萝卜切成丁状，青豆剥好，玉米粒用刀切下，葱切成葱花，鸡蛋打散备用，米饭也需提前准备好。

2. 热锅倒入适量的食用油，将打散的蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅打成鸡蛋碎状，然后用铲子稍微切碎盛出。

3. 在锅中再加入少许油，依次放入青豆、红萝卜丁、玉米粒，中火翻炒约一分钟。

4. 加入米饭，用铲子翻拌均匀。

5. 放入炒好的鸡蛋碎、少许盐和适量的咖喱酱，迅速翻炒均匀。

6. 最后撒上葱花和黑胡椒调味。

7. 一道色香味俱佳的咖喱时蔬炒饭就完成了。

在烹饪的道路上，总有一些小技巧能让菜肴更加美味。我的每道菜都有独特的小妙招。大家可以搜索“家常美食”查看我的更多菜谱哦！

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