各地欢欢喜喜迎春节
随着农历新年的临近,北京市各大区域陆续展开了独具特色的市集活动,让市民们能够在自己的家门口尽情体验传统年味。
大兴区黄村镇镇长介绍说,市集现场设立了近百个展位,集中展示了全国各地尤其是南北方特色的年货。还邀请了各地的美食制作单位,为市民们带来了天南海北的特色美食。他表示,这样的市集活动将持续至2月5日。
在节日期间,北京市的16个区和经开区也将结合各自的特色,陆续开展村晚、市集、嘉年华等一系列群众性文化活动。这样的活动安排不仅丰富了市民的文化生活,也进一步弘扬了传统文化的魅力。
恰逢今日(2日)是北方的小年,在山西地区,人们有着独特的传统美食习俗。其中,造型各异的芝麻糖和糖瓜是必不可少的节日食品。
在山西芮城,芝麻糖的制作历史已有上百年之久。记者在一家芝麻糖加工车间看到,制糖师傅们清晨七点多便开始制作糖稀。熬制好的糖稀在锅里不断翻滚,随后的拉糖、切糖工序一气呵成,确保了芝麻糖的色香味俱佳。
而在山西吕梁地区,每逢小年,制作和食用糖瓜也是家家户户的传统习俗。糖瓜的制作工艺与芝麻糖有所不同,它是将黄米和麦芽熬制成浆后,经过拉制、踩压、切片等多道工序制成。一位制糖师傅亮介绍说,经过四五十次的拉扯,糖瓜会逐渐变成乳白色,内部空心且富有韧性。
而在远离北方的四川蓬安地区,春节前的文化活动也异常丰富。其中最具特色的当属草龙和火龙表演。在周子古镇,居民们正聚在一起用稻草编制草龙,扎草龙、舞草龙是当地的传统年俗。一位“非遗草龙”传承人王凤英表示,选择稻草十分讲究,必须在丰收季节从未被水淹过的稻田里挑选。
当夜幕降临,蓬安的相如广场上则举行了精彩的火龙表演。一圈圈花火如同巨龙在广场上腾挪,铁水流星、火树银花的景象让观众们大饱眼福。一位居民激动地表示,这样的表演效果太精彩了,他第一次这么近距离观看这样的节目。
随着春节的临近,全国各地的群众都在以各自的方式欢度佳节,无论是市集、文化活动还是传统美食制作,都体现了文化的博大精深和民间艺术的独特魅力。