学校食堂食品安全管理平台

校园餐饮安全是社会共同关注的焦点问题。传统的监管模式依赖于人工巡查和滞后反馈，难以实现全流程透明化和风险预判。为了解决这一问题，博雅讯推出了阳光饮食数字化平台，为学校提供全方位一体化的餐饮解决方案。

博雅讯的数字化平台涵盖了餐饮原材料的招采、比价、采购、供应、溯源、财务、监管及食品安全等多个环节。通过运用AI技术，重新构建了校园食品安全管理体系，使食品安全从“被动应对”转变为“主动防控”，从“单向监管”升级为“家校共治”，为师生提供了更加安全、放心的餐饮环境。

该平台深度融合了四大核心设备，包括原材料收货电子秤、晨检仪、智能留样柜和智能消毒柜，构建了从食材入库到餐品出库的全流程数字化闭环。电子秤能够精准溯源，为采购管理提供数据支持；晨检仪则基于AI图像识别技术，能够精准识别手部佩戴戒指、涂抹指甲油等违规项；智能留样柜和智能消毒柜则分别通过多重技术保障，确保了留样的可控性和餐具的清洁度。

平台还通过AI技术实现了全场景智能化，包括后厨AI监管、智慧晨检等。后厨AI监管系统能够实时分析后厨操作画面，自动识别违规行为并即时抓拍留存证据。智慧晨检则基于深度学习算法，能够精准识别手部佩戴戒指、涂抹指甲油等违规项，并实时纠偏提醒。这些功能的实现，使得食品安全管理更加智能化、高效化。

在场景革新方面，该平台实现了全链条数据闭环管理，从“采购到留样”的无缝衔接，消消毒柜运行数据与后厨排班系统的联动等。平台还整合了食材采购、设备运行、环境监测等数据，进行风险预测和防患于未然。家长通过阳光餐饮APP可以实时观看后厨直播、查阅菜单营养分析报告，并了解孩子餐食质量。若发现异常，可一键提交投诉，形成“监督-反馈-整改-评价”的闭环。

博雅讯的数字化平台还具有诸多优势。博雅讯专注智慧后勤产品多年，拥有全国几百所高校的成功案例。客户开账号即可使用，上线周期短，能让客户快速投入使用。平台采用按年付费模式，为合伙人带来持续管道收益。客户始终使用最新版本，无需担忧运维问题。博雅讯紧密市场需求，产品每月迭代更新，保持领先地位。

博雅讯的阳光饮食数字化平台以AI技术为驱动，实现了全流程数字化管理，提高了食品安全管理的效率和智能化水平。这不仅是一场从“人防”到“智防”的变革，更是家校协同共治的生态升级，以技术守护下一代健康成长的郑重承诺。让我们即刻行动，让AI为校园餐桌注入智慧与温度，从源头到舌尖，让安全与效率同行。