厨师长工资一般多少

湖北新东方烹饪学校启动多彩青年职教计划

记者 云迎 通讯员 李婷

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七月八日，湖北新东方烹饪学校正式启动了“生活+多彩青年职教计划”，此举引来了众多企业的关注，其中有超过二十家企业争相与该校签订了校企定向合作协议，旨在共同培养西点西餐、中餐等餐饮行业的人才。知名餐饮企业如壹盏灯的负责人感慨道，如今餐饮行业人才紧缺，他们不得不提前到学校寻找并招揽优秀人才。

定向合作受企业青睐

“我们希望定向班能尽可能多的学生，他们毕业我们就要。”武汉壹盏灯餐饮管理有限公司的总经理陈权表示。该公司自2019年从长沙扩展至武汉后，现有门店七家，百余名厨师中，半数来自湖北新东方烹饪学校。他们计划在今年底前将门店数增至十家，对人才的需求显得尤为迫切。

湖北新东方烹饪学校的学生表现出色

陈全介绍说，“湖北新东方烹饪学校的学生纪律性强，综合素质高。”他提到，实习生在壹盏灯的实习期起薪在四千至四千五百元之间，三个月后即可转正，月薪可达四千八百至五千五百元。这些学生在数年后成长为厨师长、店长时，月薪过万，加上分红，年收入可高达三十万元。湖北新东方烹饪学校的学生基础扎实，成长迅速，有的学生仅工作两年就已晋升为四星级厨师。

中餐与西点教学并重

醉得意行政总厨吴伟华也有着类似的感受。他表示湖北新东方烹饪学校的学生能力突出。该校开设的定向班不仅让学生提前熟悉企业文化，而且使学生在上岗后能迅速脱颖而出。

当日，包括东湖宾馆、希尔顿大酒店等在内的二十余家知名餐饮企业，与湖北新东方烹饪学校签署了开设定向班的协议。这些企业纷纷向该校的优秀学生抛出橄榄枝，毕业后即可入职签约企业。

打造订单式培养模式

在湖北新东方烹饪学校的西点西餐实训教室里，西点教师简双俊正在向学生讲解翻糖技艺。这些学生毕业后将成为元祖、仟吉等门店的糕点技师。学校注重学生的实操训练，让学生一到岗就能迅速上手。

据了解，该校开设的校企合作定向班实现了学生100%入职相关名企的目标。湖北新东方烹饪学校创就业指导中心方国青表示，他们采用理实结合、校企委培等教学模式，为企业订单式培养具有专业技能与工匠精神的高素质复合型人才。

历史与未来相结合的职业教育

学校始建于1988年，三十多年来已培养出七十万名业界大厨。目前夏秋季名企定向班已经开始招生，欢迎学生们前来选择适合自己的专业。通过开设校企定向班，学校充分发挥了专业教学和企业实用指导的双重优势，让学生在掌握专业理论知识和技能的基础上，接受企业的全方位指导，尽快适应就业。

今年，学校还将根据企业需求增设酒店管理、幼教等专业，通过定向班模式为企业培养所需人才，同时也为学生拓展了更大的成长空间。

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