可囗的披萨 美味的披萨

近年来，风靡全球的披萨食物逐渐受到大众的喜爱，遍布世界各地的比萨饼店见证了它的受欢迎程度。小董去年与朋友一同体验了这种美食，那79元一个的价格让他觉得相当昂贵，甚至直言吃不起。

比萨饼的制作通常以发酵的圆面饼皮为基础，再铺上各种配料，经过烤箱烤制而成。这种美食已经成为全球流行的一种食品。尽管各国在享用这种馅饼时口味稍有不同，但其制作方法大体相同。

披萨的种类繁多，小董的妻子对它情有独钟，但考虑到外面店铺的价格较高，小董决定尝试在家自制披萨。他发现，外面卖79元的披萨，自己在家制作成本不到10元，非常划算。特别是家里有小朋友的，可以尝试在家自制披萨饼，既健康又美味。接下来，让我们跟随小董一起学习如何制作吧。

食材准备：面粉300克、酵母粉3克、白糖5克、盐3克、食用油10克。

配菜准备：青椒、红椒、洋葱、午餐肉、芝士、番茄酱。

制作步骤：

1、和面：准备一个大的面盆，放入面粉、酵母粉、盐和白糖，加入清水搅拌成絮状，再加入食用油揉成面团。将面团放在保鲜膜下醒发至两倍大。

2、处理配菜：在面团醒发的过程中，准备配菜。将青红辣椒、洋葱切丁，午餐肉切片，芝士切条。

3、摊饼：将发好的面取出，排气后切成剂子，擀成饼状，中间薄边缘厚。在模具中加入油，放入饼坯，边缘多出来的部分可以折起来。

4、摆配菜：在饼坯上扎一些孔排气后，涂抹番茄酱，撒上芝士和其他配菜。

5、烤披萨：将制作好的披萨放入烤箱，上下火调至两百度，烤制十五分钟左右即可。

看，香喷喷的披萨就做好了。取出来后切成块，一口下去满满的蔬菜味和芝士的香浓，真是美味极了！

还有一些小贴士要分享给大家：

和面时要注意面团的软硬度，太软或太硬都会影响烤制后的口感。

摊饼时边缘要多出来一些，这样能更好地包芝士，防止芝士融化流出。

醒发好的饼坯上要扎一些小孔，有助于排气。

大家对于自制披萨有什么好的建议和方法呢？欢迎在评论区留言分享，感谢大家的关注与支持！

小董始终坚持用简单的食材做出美味的家常菜，为家人做好每一顿饭。如果你也想学习更多美食做法，欢迎关注小董美食，总有一款适合你的！