几个汤圆约等于一碗饭

标题：元宵佳节汤圆虽美味，但食之有道

元宵节，被人们誉为上元节、小正月、元夕或灯节。这一天是农历正月十五，作为一年的第一个月圆之夜，标志着新的开始。中间有众多传统活动，其中赏花灯、品汤圆、猜灯谜等更是广受欢迎。团圆之际，碗里盛着圆润的汤圆，象征着家和万事兴！而吃汤圆也成为了元宵节不可或缺的一部分。杭州市某医院的中房提醒大家，在享受汤圆美味的也需注意食用方法。

一、汤圆热量高，需合理搭配

市面上的汤圆虽然体积小巧，但却给人一种难以满足的感觉。这主要是因为制作过程中加入了大量的油脂和糖分，再加上外层的糯米皮，使得汤圆的碳水化合物、脂肪和热量都相对较高。以芝麻汤圆为例，四颗的热量就相当于一碗250克的米饭。建议大家不要在饱餐一顿后再食用汤圆，而是将其作为主食的替代品，并控制其他油脂的摄入。

二、原汤化原食，助消化又营养

“原食”指的是淀粉类食物，而煮食物的水就是“原汤”，“化”则有促进消化的含义。在品尝汤圆的喝下汤圆汤不仅能够促进消化液的，增强饱腹感，还能有效摄取汤圆中溶解的维生素等营养成分。糯米粉中的水溶性维生素如维生素B1、B2等在煮制过程中大多会溶于汤中，因此不要忘记喝汤。

三、进食需适宜温度，细嚼慢咽

热气腾腾、香气四溢的汤圆诱人无比，但切记要细嚼慢咽，以免烫伤口腔和食管粘膜。

四、几类人群需谨慎食用

对于糖尿病、高脂血症、高血压患者，进食大量汤圆可能导致血糖、血脂和血压的大幅波动；胃肠道疾病患者如食管炎、胃肠炎等应避免过量食用以免加重病情；老年人及3岁以下的婴幼儿也需特别注意，以防意外发生。

杭州市红十字会医院中房提醒大家，若因过量食用汤圆导致消化不良，应及时调整饮食结构，少吃油腻食物，多食用清淡食物，如喝粥、吃清淡小菜等。如症状无法自行缓解或出现其他不适症状时，应及时前往医院就诊。在享受美食的健康永远是第一位的。