咖喱土豆最忌三种调料

你是否有过这样的体验，当一道菜一上桌，香气扑鼻而来，让你心神为之所动，甚至还未动筷子，就已经被深深吸引？我最近就迷上了咖喱土豆鸡块这道菜。这道菜不仅简单易做，而且美味可口，每次做出来都让家人争相抢食！今天，我要给大家分享一个简易版的咖喱土豆鸡块制作教程。

咖喱土豆鸡块是一道非常百搭的家常菜，它结合了鸡肉的鲜嫩、土豆的绵软和浓郁的咖喱味，每一口都是一种享受。从营养角度来看，鸡肉富含优质蛋白质，土豆则提供丰富的碳水化合物，再加上咖喱的独特香料成分，不仅能满足味蕾，还能暖胃驱寒，特别适合秋冬季节。

好了，咱们不再啰嗦了！下面直接告诉大家三种不同的做法，每一种都超级简单，适合不同水平的厨房小白。

做法一：

1. 准备食材：鸡腿肉500克、土豆2个（中等大小）、胡萝卜1根、洋葱1个、咖喱块3块、食用油适量、清水500毫升。

2. 处理食材：鸡腿肉切块，用少量盐和料酒腌制10分钟；土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切丝备用。

3. 炒香食材：锅里倒入适量油，先放入洋葱炒出香味，再加入鸡肉翻炒至表面微微变白。

4. 煮咖喱：加入土豆和胡萝卜，倒入清水，加入咖喱块搅拌至完全融化，然后小火煮10分钟，让汤汁变得粘稠即可。

做法二（懒人版）：

这个版本几乎不需要额外的调料，而且整个过程不超过30分钟，非常适合忙碌的上班族。

1. 准备食材：鸡胸肉400克、土豆2个、椰奶200毫升、咖喱粉2勺、大蒜3瓣、姜少许、青椒1个等。

2. 腌制鸡肉：鸡胸肉切块后用少量咖喱粉、盐和姜片腌制20分钟。

3. 炒出香味：锅中放少量油，炒香蒜末和姜末后加入鸡肉翻炒至变色。

4. 加入土豆和其他调料：倒入椰奶和少许水，加入剩余的咖喱粉，炖煮收汁后加入青椒再煮2分钟即可。

做法三（姜黄温中版）：

这个版本加入了姜黄粉，有温中散寒的作用。

1. 准备食材：鸡翅中500克、土豆2个、胡萝卜1根、姜黄粉和咖喱粉各1勺等。

2. 准备材料：鸡翅中洗净后用姜黄粉和咖喱粉腌制15分钟；土豆和胡萝卜切块备用。

3. 焯水去腥：鸡翅中先用开水焯一下去腥。

4. 炖煮咖喱：锅中放少许油爆香葱段后加入鸡翅中翻炒片刻再加入土豆和胡萝卜倒入清水煮开加入调料后转小火煮20分钟最后撒上香菜即可。

无论是哪一种做法都非常简单易学并且美味可口。市面上的咖喱块有多种口味可以根据个人喜好选择；为了防止土豆煮散切块后可以用清水浸泡去掉多余淀粉；而咖喱土豆鸡块最适合搭配米饭或馒头食用酱汁拌着主食吃味道简直一绝！怎么样？是不是感觉这道菜超级简单？快去试试吧你也可以做出让人一口就爱上的咖喱土豆鸡块！