水晶饺子皮的和面配方

【全新内容】

美味正酝酿中...

饺子历来都备受喜爱，它独特的魅力大多源自其内部的馅料。精心调制口味，营养充盈，让每一口都饱含滋味。有一种饺子名为水晶饺子，顾名思义，它有着如水晶般透明的外皮。制作水晶饺子并不复杂，馅料选择自由度大，今天我为大家带来的是大葱猪肉馅的水晶饺子制作方法，其美味程度远超水煮饺子，家人对此赞不绝口。

所需食材如下：

面粉五百克，土豆淀粉二百五十克，食盐三克，滚烫的开水若干。

此外还需：猪肉五百克，大葱、韭菜适量，生姜、蚝油、十三香、盐、胡麻油、生抽、老抽、料酒以及鸡精等调味品。

具作步骤如下：

一：将五花肉剁成肉末，放入盆中待用。

二：大葱、韭菜和生姜清洗干净后切碎，放置一旁备用。

三：在一个碗中加入适量的胡麻油，再加入花椒面、干姜面、十三香、盐、蚝油、生抽、老抽、鸡精等调味品，少许料酒和凉白开水，搅拌均匀后倒入肉末中，再加入切好的大葱和生姜，充分搅拌均匀。

四：将切好的韭菜加入馅料中，全部拌匀后备用。

五：将面粉和淀粉混合均匀，然后倒入刚烧开的滚烫水，迅速搅拌成面絮。待稍作冷却后，揉成光滑的面团。

六：将面团分割成若干小剂子，擀成薄薄的圆形面片，包入适量的馅料，然后按照饺子的形状包好。

七：锅中加水，水开后将饺子放入，大火蒸煮二十分钟即可出锅。

经过一番精心制作，晶莹剔透的水晶饺子便可呈现在你眼前。其外观诱人，口感绝佳，你也来试试吧！