腊八节是为了纪念谁

“年关已至，时光飞逝。”昔日，腊八节作为繁忙年关的序曲，人们不仅宰杀年猪、研磨豆腐，而且还得抓紧购置丰富的年货。时至今日，尽管物质极大丰富，忙碌的工作也让人们的生活更加紧凑，然而腊八节的氛围仍然十分浓厚。这一天的传统习俗里，一锅热气腾腾的腊八粥是不可或缺的。

“回忆起来，还是儿时那碗腊八粥的味道最为诱人。”四十岁的刘女士向记者分享道，小时候家中通常只食用白粥，或许在夏日里会加些绿豆点缀，冬天偶尔也会增加一些红豆。但腊八节的粥却与众不同，丰富多样的食材让她印象深刻。刘女士回忆说，每年腊八节前几天，母亲便开始翻找家中储存的豆子、杂粮等食材，准备煮制腊八粥的原料。“我们家的腊八粥通常以大米、糯米、红豆、黄豆、红枣、花生和莲子为主，若能再添上桂圆干和葡萄干，那就如同中奖般令人欣喜。”

腊八节吃腊八粥的传统习俗已经流传了一千多年之久。关于这一习俗的起源，有传说在腊月初八用红小豆、赤小豆熬制粥品可以驱邪避疫、迎接吉祥；也有说法是为了纪念古代名将岳飞而以杂粮豆果煮粥。过去的人们在享用腊八粥时有着诸多讲究，熬制好的粥要先敬神祭祖。若能将粥赠送给穷苦的人食用，更是为自己积德行善之举。腊八粥也被赞誉为“福德粥”。即使在如今的南京，一些仍然保留着在腊八节当天施舍腊八粥的传统。

“传承至今的这一文化传统不仅仅是一种食物的享用，更是一种对过去岁月的怀念和对未来生活的期盼。”无论是忙碌的都市人还是乡村的农夫，在这一天都会用一碗热气腾腾的腊八粥来迎接新的一年。这一传统不仅让人们在繁忙的生活中感受到了家的温暖和文化的传承，更成为了人们与亲朋好友共同回忆往事、享受亲情的时刻。