苏州十大名菜有哪些

松鼠桂鱼

松鼠桂鱼，作为苏州美食的瑰宝，早已名扬海内外。在苏州的众多餐厅中，松鼠桂鱼是当之无愧的招牌菜。我有幸品尝了多家餐厅的松鼠桂鱼，但个人感觉还是松鹤楼的最为正宗。作为一名苏北人，我虽然偏爱重口味的食物，但松鹤楼的松鼠桂鱼确实让我流连忘返，它的美味犹如醇酒，令人回味无穷。

糟溜塘片

这道菜名字独具特色，虽未提及鱼名，但却是一道地道的鱼类佳肴。制作这道菜需要用到三片经过精心切割的塘鳢鱼，经过巧妙刀工，将其与其他佐料巧妙结合。它的做法确实豪华且精细，可算是食物界的一道奢侈品。

虾子白鱼

从菜名来看，即可知这是一道将白虾与白鱼相结合的美食。值得一提的是，这两种食材均来自太湖，正是传说中的苏州太湖三宝中的两宝。虽然现在太湖禁补，但依然让人期待其独特的口感。

手剥虾仁

这是一道精致且讲究的菜品，其独特之处在于食材的珍贵和口味的清淡。每一个虾仁都仿佛在诉说着大海的故事，而这也是一道考验厨师手艺的菜品。

酱方佳肴

虽然是一道肉制菜，但它却是时令菜中的佼佼者。在观前街的陆稿荐，这道菜一直备受追捧。每天店门前都排着长长的队伍，它是老苏州的最爱。

响油鳝糊

这道菜以其精致的外观和甜美的口味著称，深受苏州人的喜爱。对于我这种苏北人来说，虽然有些不习惯，但其独特的口感和味道确实令人难以忘怀。

鲜肉月饼

我特别钟爱的一款月饼，其中长发西饼的鲜肉月饼最为经典。每逢节日回家，我都会特意带一些给长辈和亲朋好友，大家都对其赞不绝口。

母油船鸭

母油船鸭是道肥而不腻、酥烂可口的佳肴。其鸭皮肥嫩，鸭肉酥烂，汤浓味醇，馅心香鲜。这道菜堪称鸭类美食中的佼佼者。

常熟一品蒸菜

常熟的一品蒸菜是当地的特色名菜，在苏州城区并不常见。我期待有一天能驱车前往常熟，品尝这道地道的蒸菜。

定胜糕点

苏州的定胜糕点是当地的一道传统点心，精致的外观和美味的口感使其在全国都享有盛誉。无论是老人家还是年轻的女孩子都对其情有独钟，每逢喜庆的场合都会采购一些以示庆贺。