西贝面筋和凉皮区别

三人探西贝，五菜花费二百一十三，友人叹：美食体验一言难尽

近日，三位友人一同前往商场内的西贝莜面村用餐，体验了这家号称西北美食代表的餐厅。尽管我们都曾在商场内见过西贝的门店，但因其人均消费高达百元，使得我们这些月薪三千的打工族一直望而却步。

这次，其中一位友人请客，于是我们三人便踏入了西贝的大门。友人点了五道菜品，包括西贝面筋、羊肉串、黄米糕、羊肉汤莜面鱼鱼以及一份青菜。

首先上桌的是羊肉汤莜面鱼鱼，乍一看，我们误以为是龙岩的客家特色菜品。虽然形状与龙岩的米果相似，都是用淀粉制作，但味道却与我们所熟悉的龙岩特色有所不同。这道菜品的羊肉味并不浓郁，口感偏淡，鱼面嚼起来有点Q弹，但在我们看来，这道菜品缺乏独特的西北风味。

作为西贝的特色菜品，我们点了六串羊肉串，每人两串。羊肉串的价格并不便宜，每串需九元。我们对这道菜品的期望很高，但品尝后却发现，无论是口感还是味道，都与街边烧烤店的三元一串相差无几。羊肉串的大小与街边烧烤店无异，但烧烤粉的味道明显不足，吃起来比较淡。尽管服务员介绍这是用新鲜纯羊肉制作的，但我们仍感觉与街边烧烤摊的冷冻羊肉串无异。

凉皮面筋是北方的传统美食，这份售价39元的凉皮上菜时造型别致，像蔬菜沙拉。吃起来的口味却让我们感觉不如街边八元一份的凉皮。味道酸甜怪异，让我们三人中有人怀疑是个人口味问题，但另外两位友人也表示这个口味并不特别好。

蔬菜是南方人下馆子必不可少的点菜之一。这份蔬菜价格不菲，但菜品颜值很高，看起来非常新鲜。品尝后却发现味道寡淡，菜梗有点老。可能是这份蔬菜已经存放了几天的缘故，给人的感觉就像是水煮的而不是现炒的。

唯一获得我们一致好评的是黄米糕这道甜品。搭配桂花酱一起吃别有一番风味，的部分像小米，白色的部分像糯米制作。这份黄米糕价格39元，有六块，我们三人分食，给人一种冰凉的甜糯感。

最终我们五道菜品的花费达到了213元，人均消费百元以上。这个价格看似划算，但实际并不便宜。因为我们点的都是素菜，没有点肉类菜品。餐后大家感觉没吃饱又去街边吃了一碗牛肉面才算是真正填饱了肚子才各自回家离去。

对于此次的美食体验，你是怎么看的呢？或许我们应该更勇于尝试新的美食？也或许我们应该更理性地看待餐厅的价格与菜品质量？无论如何，“赠人玫瑰，手有余香”。在这里感谢大家的阅读与支持！

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