采芝斋是杂牌子还是名牌

在杭州上城区的知味观总店，月饼货架前的人群络绎不绝。既有本地中老年顾客，也有远道而来的外地游客。今年，知味观的礼盒月饼以“礼江南”为主题，不仅外观设计融入了江南元素，连馅料也充分采用了浙江特色，深受消费者喜爱。

“江南四美”月饼是知味观的一大亮点。这款月饼的原材料均来自江南地区，如临安山核桃、金华火腿和杭州西湖龙井茶等，具有浓厚的地方特色。不仅外地游客对其赞不绝口，本地居民也同样热衷尝试。

不仅如此，知味观的“江南四美”月饼礼盒中的四种月饼烘焙方式各不相同，包括传统的广式、苏式月饼，以及近年来大火的桃山皮月饼和蛋月烧。这种传统与创新的结合，既满足了消费者多样化的口味需求，也将江南文化与现代消费理念相融合，打造出独特的月饼产品。

随着健康生活的普及，养生、健康成为消费者购买食品时的重点考虑因素。许多月饼商家敏锐地捕捉到这一趋势，对传统的重油重糖月饼进行了创新。现在，口感清爽、低糖无糖的月饼受到了广大消费者的喜爱。

杭州老字号品牌采芝斋推出的月饼新品就主打养生健康。不仅推出了低糖款的礼盒月饼，还研发出以薏米、山、芡实等食养食材为主的“八珍”系列月饼。

除了传统的饼皮月饼，近年来市场上还出现了米月饼，受到消费者的热烈欢迎。米月饼以大米、糯米为原料，通过气蒸工艺制成，低油低糖，口感绵软且清爽。