82年红酒为什么值钱

生活之中，幸福感是无法或缺的，随着生活品质的不断提高，我们除了传统的节日外，也庆祝着越来越多的浪漫节日。特别是每月的14日，这一天被称为情人节，每个月的情人节都有其独特的名字和庆祝方式。浪漫不仅存在于节日之中，更存在于节日送的花、饮用的红酒之中。

说到红酒，或许有些人对其了解不多，对红酒的保质期更是困惑不解。我们常听到关于82年的拉菲这款酒的信息，它价格昂贵。有些人认为酒放得越久越有价值，但很多东西确实存在保质期。对酒，我们可以在酒瓶上看到保质期的标注。没有保质期的产品，我们可能会对其质量产生疑虑。

那么，红酒的保质期究竟是从何时开始计算的呢？是从制作开始，还是从装瓶开始，或者是从发酵成功开始？我们常常看到红酒的保质期被统一标注为八年或十年，这不禁让人产生怀疑。但有趣的是，国外的红酒并不标注保质期，他们只会提供生产年份和灌装日期。

以82年的拉菲为例，它标注的是生产年份，而不是保质期。尽管距离现在已经过去了很长时间，但这样的酒品依然备受推崇。实际上，红酒的保质期与其酒精度数有关。如果酒精度数达到一定标准，例如占比达到0.1%，那么这个红酒就不需要标注保质期。相反，市面上许多酒精浓度较低的红酒则必须标注保质期。

只要保存得当，未开封的红酒可以保存多年。一旦开封，还是应该尽早饮用。存放时间越长，滋生的细菌就可能越多。即使酒精浓度较高具有杀菌效果，但酒精也会逐渐挥发。为了与红酒相配，一套高级典雅的陶瓷牛排盘子或陶瓷西餐盘也是不可或缺的。让每一个细节都为生活增添幸福感。