巧克力可以做什么甜品

魔幻厨房的美食分享：冰山熔岩巧克力制作秘籍

最近我又制作了一款超级美味的甜品——冰山熔岩巧克力，简直让人欲罢不能。你们知道吗，这款甜品的名字可不是随便起的，只要尝上一口，就能明白它为何会被如此命名。它的制作过程其实非常简单，学会了就可以随时享受美味，吃到满足。

准备好以下食材：

黑巧克力 160克

淡奶油 300克

细砂糖 60克

蛋黄 2颗

接下来，跟我一起制作这款美味的甜品吧！

1. 将淡奶油和细砂糖一起放在小锅里，小火慢慢加热，注意不要煮开。

2. 加入掰成小块的黑巧克力，搅拌至完全融化。

3. 加入两颗蛋黄，搅拌均匀。

4. 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷冻2-3小时，然后脱模。

5. 完成后，可以将冰山巧克力放入微波炉加热30-40秒，变成熔岩巧克力，口感升级，细致品尝，让人回味无穷。

黑巧克力中富含天然抗氧化剂多酚，具有与阿司匹林相似的抗炎作用。在一定浓度下，它可以降低血小板的活化，减少自由基在血管壁上的沉积，对心血管有很好的保护作用，有助于降低心血管疾病的发生率。黑巧克力中的纤维素可以促进肠道，帮助消化。而异黄酮则具有抑制肠道内氯离子的作用，能有效缓解腹泻症状。

这款黑巧克力还能满足对多种营养素的需求。其中的类黄酮物质具有调节免疫力的作用，保护免疫系统免受自由基的伤害。多酚还能调节多种免疫细胞的功能。

怎么样？是不是已经迫不及待想要尝试制作了？记得收藏和关注哦！在制作过程中如果有任何疑问或者建议，欢迎在下方留言分享，大家一起交流美食心得。