糖三角馅料糖和面的比例混合

记忆中，东北的童年，总伴随着家里蒸制的一盆甜蜜面食，如糖三角、豆包和糖饼等，每一口都洋溢着甜蜜的滋味。如今生活愈发丰富多彩，各种美食小吃层出不穷，但那传统的味道仍旧令人怀念。

幸运的是，赵二姐还保留着制作传统面食的手艺。她的丈夫波哥喜爱甜食，于是今天，赵二姐为我们展示了一手传统的糖三角制作技艺。让我们一同见证这份美味的诞生吧！

在一个大碗里混合600克面粉、3克酵母和1.5克白糖，用温水和面并揉成柔软适中的面团。然后盖上碗盖或保鲜膜，让面团发酵至两倍大小。

两小时后，在面团中加入1克小苏打粉并充分揉匀。将面团分成若干小块，再揉成圆形待用。

接下来是制作糖馅儿。将大约70克白糖与少量面粉混合搅拌均匀，避免结块。

将揉好的面团用擀面杖擀成面皮，然后将糖馅包入其中，捏成三角形的糖三角。

将包好的糖三角放入蒸锅中蒸煮，记得在蒸屉上铺上一层屉布。等待糖三角蒸熟后，一定要过5-6分钟再打开锅盖，以防糖三角膨胀后回缩。

终于，白白胖胖的糖三角出锅啦！它们散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。

是不是很简单呢？想尝试制作的朋友们可以动手试试看哦！如果你对其他面食有兴趣，不妨私信赵二姐，她会乐于与大家分享更多的面食制作技巧。让我们一起享受传统美食的魅力吧！