糖三角的两种改良版做法

大家好，我是第一美食的阿飞。今天要向大家分享一道北方特色美食——糖三角的制作方法。希望大家喜欢。

说到糖三角，相信大家都有很多美好的记忆。这道美食集软、糯、香、甜于一身，回味无穷。接下来，我将带领大家一起来制作这道美味佳肴。

准备好食材。将胡萝卜切片，加入热水搅拌成汁。然后，将面粉、酵母和泡打粉混合，倒入胡萝卜汁，揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵5个小时。

接下来，我们来制作糖馅。将红糖和面粉混合搅拌均匀，备用。等面团发酵至两倍大时，取出排气，揉成长条状，再分成小剂子，擀成厚面皮。

然后，将红糖馅包入面皮，捏成三角形。一定要注意捏紧边角，以免开裂或漏馅。包好的糖三角要在案板上再次发酵十分钟左右。

之后，将糖三角上锅蒸熟。等十分钟后，不要立即掀开锅盖，要等几分钟让糖三角慢慢降温。你会发现糖三角变成了纯，这是因为胡萝卜汁中的花青素遇热变色。

将糖三角取出摆盘即可食用。

小技巧：醒好的糖三角要冷水放入蒸锅，开中火慢慢加热。水开后计时10分钟，关火后等待2分钟再掀开锅盖，以免糖三角遇冷收缩。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持。我们每天都有新的家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘了点关注。希望大家喜欢这道糖三角，也希望大家能够尝试制作更多美食，享受烹饪的乐趣。