斯拉夫蹲伏特加

伏特加的神秘面纱：不为人知的冷知识

Vodka，每当人们提及烈酒时，它常常是第一个浮现在脑海中的选择。大部分人对Vodka所带有的工业酒精味敬而远之。实际上，Vodka是一种蒸馏白酒。其名称源于斯拉夫语的“woda”或“voda”，意为“水”，深入探究其拉丁文含义，它象征着“生命之水”。对于这种被称作生命之水的伏特加，除了其高酒精浓度外，还隐藏着许多不为人知的冷知识。

不止内服，还能外敷之用

在家中常备伏特加其实是非常实用的。有传言称，伏特加不仅可以内服，还可以用来消毒。用棉花蘸取伏特加轻拍于面部，不仅可以缩小毛孔，还能去除头发中的毒素，刺激头发生长并使其焕发光泽。这体现了俄罗斯老奶奶的智慧！

不怕冰冻的神奇之酒

伏特加是西伯利亚人的最爱，而在全球范围内，俄罗斯人年均消耗的伏特加数量位居第一。这得益于伏特加的独特性质，它只会在极低的-114.4°C时才会结冰，因此外销的伏特加毫无冻结之忧。我们甚至可以将其存放在冷冻库中，因为库内温度仅降至-18°C。在极寒的，伏特加成为了他们的最佳选择。

俄罗斯人的热情与伏特加

俄罗斯有着“战斗”之称，他们在饮用伏特加的数量上同样表现出色。据调查显示，俄罗斯人平均每月消耗近20杯伏特加。紧随其后的是波兰和乌克兰。

酿造伏特加的奥秘原料

提及酿酒的原材料，我们通常会想到小麦或黑麦。这种透明且酒精浓度极高的伏特加，其酿造原料却包含了诸多出人意料的材料。比如马铃薯、葡萄、玉米甚至起司都可以用来酿造。这种纯净的烈酒是通过从萃取出的淀粉和糖分中转化而成的酒精。以马铃薯为例，其发酵过程与谷物类似，需先提取出隐藏在其中的大量淀粉。

我们知道，当马铃薯煮过头时，其水分会变得浑浊。这可能不利于料理，但在制作伏特加的过程中，这却是不可或缺的。当马铃薯的淀粉被提取出来后，接下来的步骤就是发酵和蒸馏，将伏特加纯化到所需的程度，可以是清爽干净，或是保留部分基础原料的风味。