有寓意的菜名及其寓意-过年12个菜寓意

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对于我家而言，12道菜似乎只是冰山一角，其实蕴含的菜品选择远不止这些。如果一家四口共聚一桌，那么这十二道菜或许也足够展现节日的丰盛了。

谈及年夜饭，那便是年终团聚的盛宴，也叫作团圆饭。在这一天，离家在外的人们都会纷纷赶回家中，与家人共聚一堂。过去的日子里，由于温饱问题较为突出，因此过年时人总会将一年中最好的食材拿出来共享。

首先说及“鸡”。作为礼仪之邦，我们重视家庭团聚，美食自然也是要与家人分享的。久而久之，这样的传统似乎已经演变成了一种风俗。就像我家每年的年夜饭一样，我虽然渴望创新，但依然会端上那些传统的年菜。

在众多地方的传统中，年夜饭常有十二道菜的组合。据闻这十二道菜中，有四道为凉菜，八道为热菜，而热菜中又分为四荤四素。

荤菜方面，鸡寓意着金鸡报晓、大吉大利；鸭则象征着报春之信；鱼则代表着年年有余的好意头；而肉则体现了生活的富足。

再看素菜，白菜、芹菜、韭菜和豆腐是常见的选择。“菜”与“财”谐音，使得白菜有了百财的寓意；芹菜则象征着勤劳致富；韭菜寓意着永久的财富；豆腐中的“腐”与“富”谐音，同样传达了生活的富饶。

这十二道菜还代表着每年的十二个月，寓意着每个月都有美食可享，年年都能过上丰衣足食的生活。

这样看来，十二道菜确实是年夜饭的标配了，其背后的寓意也是极好的。大家可以根据自己的喜好，保留美好的寓意，创新出自己和家人喜欢的菜式。