维生素是如何发现的-维生素发现的历史故事
维生素C的传奇历程
维生素C，作为不可或缺的一种营养素，每日需求量颇为可观，大约需摄取100毫克。这一需求量较之维生素B3（亦称烟酸）高出6至7倍之多。而烟酸的每日推荐摄入量在微妙的14至16毫克之间，与脂溶性维生素ADE相比，其需求量竟高出千倍之巨。这些日常所需的维生素量，虽在微克级别，却关乎着我们的健康。
值得一提的是，维生素C在众生素中显得尤为亲民。一磅纯净的维生素C（L-抗坏血酸）在亚马逊上仅需15美元便可购得，其价格之廉，实属罕见。回溯历史，15世纪的航海时代，长时间的海洋旅行给船员们带来了诸多挑战。14的那次葡萄牙航海，160名海员中有100人因一种共同的病症离世；而1740年，英国海军亦有大量船员因同一病症不幸丧生。当时的人们将这些症状鲜明的死亡事件与联系起来，但在深入研究中却发现，传染源的影子无从寻找。随后，这一病症被冠以“坏血病”之名，只因它在长时间出海的海员中频繁出现，故也称为“海员病”。
历史再次出现转折。在公元16世纪的那段岁月里，航海家哥伦布率领船队穿越大西洋探险时，他的船员们也饱受一种奇怪疾病的困扰。船员们罹患此病后浑身无力、步履蹒跚，并伴随着全身的征兆，最终导致他们的离世。哥伦布曾在一次航行中无计可施地遗弃了十余名病重的船员在荒岛上。令人意想不到的是，数月后返回的船队发现这些被遗弃的船员不仅活了下来，且不治而愈。经查实，他们在荒岛期间依赖野果充饥，从而补充了充足的维生素C，治愈了他们的坏血病。这一发现为航海史上的难题画上了句号。
英国人正是凭借这一发现，逐渐建立起强大的海军力量，进而在世界的舞台上崭露头角。与此东西方的航海历史交织出不同的篇章。在西方的海员仍在苦苦寻找对付坏血病的良策之时，我国的历史长河中也有一段关于海上远航的佳话——郑和下西洋的壮举。这一事件发生在明代永乐宣德年间（1405年-1433年），郑和率领的船队跨越了西太平洋和印度洋，造访了众多和地区。在那个医学技术尚不发达的时代，为何未曾发现过坏血病的踪迹？这不人深感好奇与疑惑。
