葡萄酒专业就业前景-女生学葡萄酒专业好吗

（清哥探秘：葡萄与葡萄酒的故事）

最近我碰到一位年轻的探秘者，她的求知心让我想分享更多有关葡萄酒的知识。这位朋友透露了她打算深入学习葡萄酒专业的心愿。说到葡萄酒专业，是不是给人一种颇具情调的感觉？实际上，它的确激发了不少年轻人的好奇心。那么，哪里是追求葡萄酒知识的不二之选呢？

我国的高等教育体系里，根据社会发展的需要，已有多所学校开设了葡萄酒相关专业。这些学校中，农业类院校占据了大半江山，如农业大学、山东农大、山西农大等。为何葡萄酒专业多见于农业院校？因为酿酒离不开葡萄的种植与加工，这自然与农业息息相关。除了农业类院校，还有如宁夏大学等综合类高校也开设了此专业。甚至有些原本的职业学院为了顺应潮流，也改名为“葡萄酒与防沙治沙职业学院”，如清哥所说，这在确实存在。

在我国的葡萄酒相关专业高校中，西北农林科技大学可谓独树一帜。这所位于陕西杨凌农业高新区的“985”重点大学，以其卓越的葡萄酒学院闻名于世。其学院成立于1994年，前身是1985年的“葡萄栽培与酿酒”专科，它是亚洲第一所专注于葡萄与葡萄酒研究的学院，不仅培养专业人才，还具备培养博士生的资格。而宁夏大学葡萄酒学院的英文名称“Wine school”，直接传达了其专业的核心内容。

虽然欧洲的葡萄酒品牌备受推崇，特别是法国、意大利等国的葡萄酒文化深厚，许多学子梦想去这些深造。但事实上，国内求学同样能接触到国际水平的葡萄酒教育。比如，宁夏大学葡萄酒学院与法勒诺布尔第二大学葡萄酒学院有合作办学项目。成都大学的新西兰葡萄酒学院也是国内与国际接轨的典范。社会上也存在一些短期培训班，可以迅速掌握葡萄酒相关知识。

但在此要强调的是，选择葡萄酒专业并非只有品酒的浪漫。毕业生在面对就业时需要明确自己的职业定位。是选择在葡萄园耕耘，还是在酒厂酿造，抑或是在酒企、贸易公司销售？每种职业都需承受不同的挑战与考验。西北农林科技大学葡萄酒学院的院长曾告诫学生：在追求职业时，既要享受品酒时的优雅从容，也要经受葡萄园的辛勤耕耘。简而言之，品尝葡萄酒的背后可能是葡萄园的辛勤和酒厂的默默付出。