葱油面做法-最正宗的葱油汤面

来自美食达人的秘制教程

• 准备葱白 30g，其独特的香气将为菜品增添风味。
• 取油 150g，用于炸制和调味。
• 适量面条，作为主食的绝佳选择。
• 适量酱油，为菜品提供颜色和味道。

1、将葱白切成小段，便于后续的烹饪过程。

2、开始冷锅冷油炸制。大约经过7分钟的时间，您可以得到香脆可口的葱油。

3、在炸制过程中，油会在1分钟左右开始冒小泡。当您放入葱白后，请稍微保持距离，因为初期可能会有一些溅出。但不久后就会趋于稳定。

4、到了3分钟时，葱白会呈现出微微的焦，此时葱油的香味已经非常浓郁了。

5、当达到这种程度时，您可以考虑关火。利用余温再继续炸制1分半钟，确保葱油更加香脆。

6、现在，葱油已经准备好了。虽然分量看似不多，但其中一部分已被我用于其他美食制作中。

7、烧一锅水，待水开后加入一勺盐进行调味。随后放入面条，开始烹饪您的美味佳肴。

8、在面条中加入适量的酱油和自制的葱油。注意酱油的用量，过多会过咸。而葱油则越多越香。

9、您可以尽情享用这道色香味俱佳的面条了。

此份葱油的量适中，若您想再次制作，可以按照此配方进行翻倍。葱油保存得当，不会轻易变质，您可以随时享用。

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