菠萝炒鸡肉-菠萝蜜相克的食物

菠萝蜜，又称木菠萝，是热带地区一颗璀璨的水果明珠。其营养价值极高，能够补血益气、生津止渴，食用后不仅强身健体，还能带来美容养颜的惊喜。那么，除了直接生吃外，还有哪些美食等待我们去探索呢？下面为您介绍几种绝妙的菠萝蜜烹饪方法。

第一种：菠萝蜜核排骨汤

制作步骤：

1. 将菠萝蜜的果核进行彻底的清洗。
2. 排骨切成块状，用自来水冲洗掉血水，再放入冷水中焯去腥味。
3. 将菠萝蜜果核、排骨与桂皮、八角等调料一同放入砂锅，用大火烧开，再转中小火煲煮45分钟。
4. 加入适量的调味品调味，撒上香菜、葱花即可享用这款菠萝蜜核排骨汤。

第二种：菠萝蜜炖鸡

制作步骤：

1. 把菠萝蜜果肉洗净后切块。
2. 鸡肉切块并焯水，以去除血污。
3. 将鸡肉与菠萝蜜果肉及调料放入砂锅，加入适量的水，用大火烧开后转中火慢炖1小时。
4. 加入调味料后撒上香菜、葱花即可完成。

第三种：菠萝蜜炒肉丝

制作步骤：

• 将菠萝蜜果肉切成细丝。
• 瘦肉切丝后，用鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉进行腌制，再裹上淀粉。
• 将瘦肉炒至金黄熟透后，再加入菠萝蜜翻炒两分钟。
• 最后调味出锅，即可品尝这道美味的菠萝蜜炒肉丝。

第四种：菠萝鸡翅

制作步骤：

4. 将菠萝蜜果肉榨取其。
5. 鸡翅先用牙签扎满，再加入生抽、蚝油、胡椒粉和菠萝一起腌制三小时以上。
6. 将腌好的鸡翅和一同倒入锅中，烧开后转小火慢煮至鸡翅软烂。
7. 最后大火收汁，让鸡翅充分吸收酱汁的鲜美，即可出锅享用。