螃蟹煮熟了可以放多久-螃蟹蒸熟了往锅里6个小时

美食之中，螃蟹独占一席之地，深受众多食客的喜爱。它常常被用于蒸煮的烹饪方式。你是否对螃蟹情有独钟，却又曾因初次尝试自制而遇到螃蟹未蒸熟的尴尬情况呢？别担心，原来螃蟹没蒸熟并非无法补救。

目录

1. 螃蟹未蒸熟还能否再蒸

2. 螃蟹蒸熟后的保存时间

3. 如何冷冻活螃蟹以保持其新鲜度

螃蟹未蒸熟还能再蒸吗？

当然可以。

当螃蟹没有蒸熟时，您可以将其放入锅中再次进行蒸煮。通常，当蟹壳变红，且蟹肉和蟹黄蟹膏完全凝固时，即可认为螃蟹已经蒸熟。普通的螃蟹需要在水烧开后继续蒸煮约12-15分钟方可达到熟透的状态。在蒸煮螃蟹的过程中，您可以根据时间来判断螃蟹的生熟情况。

需注意，未蒸熟的螃蟹是不宜食用的，因为其中可能含有大量的细菌或寄生虫。

螃蟹蒸熟后能放多久？

这取决于保存方法。

蒸好的螃蟹在适当的保存条件下可以放置一段时间。放置的时间长度取决于保存的方式。如果直接放在室温下，最好不要超过8小时，因为长时间的与空气接触容易滋生细菌。如果能将螃蟹密封好后放入冰箱冷藏，其保鲜时间可以延长至1-2天左右。

如何冷冻活螃蟹以保持其新鲜度？

操作步骤如下：

1. 寻找一个与家中冰箱冷冻层相匹配的泡沫箱子（可参考网购生鲜产品时所用的泡沫盒子）。
2. 使用棉绳将螃蟹的蟹钳绑住，然后整齐地摆放在泡沫箱子里。
3. 在泡沫箱子里加入适量的水，水面应刚好覆盖螃蟹的身体。
4. 将盖子盖好，然后将箱子放入冰箱的冷冻室。
5. 需要食用时，从冷冻室中取出解冻即可。