荸荠怎么剥皮-荸荠去皮最简单的方法

春天的脚步渐近，正值马蹄鲜果的季节。这是一种独具特色的水果，不仅可作为果中佳品，还能作为蔬菜入菜。其口感，就如你品尝那熟悉的红薯一般，但又有着更加脆爽、的味觉体验。

在市场上，马蹄的售价非常亲民。每逢出行购物，总能遇见那诱人的马蹄摊位，每每我总会挑选两斤带回家。尽管其美味可口，但马蹄的皮却总是让人难以处理。

对于我而言，我更倾向于选择那些已经削好皮的马蹄。不过相比之下，新鲜刚削皮的马蹄，在口感上似乎总有些许差异。鉴于此，我今日欲与大家分享一个去皮的小技巧，无需刀具，过程简便快速，让你在家中轻松享受马蹄的美味。

步骤如下：

1. 选取适量的马蹄，加入清水和食盐，轻轻清洗其表面，去除杂质和泥土。

2. 购蹄时，其表面常带有泥土，因此清洗时建议使用食盐水。食盐水的杀菌消毒作用能确保马蹄更加洁净。

3. 洗净后的马蹄备在一旁，同时烧开一锅水。

4. 水开后，将马蹄投入锅中，中火加热，煮约10分钟。

5. 煮制时间不宜过长，以免马蹄中的营养流失，影响口感。

6. 煮好后，捞出马蹄，放入凉水中过一下。热胀冷缩的作用下，马蹄的外皮与果肉自然分离。

7. 控水后的马蹄，取一个易拉罐，利用其瓶头轻松去除果皮，既方便又不伤果肉。

8. 过去常使用刀具去皮，不仅效率低下，还易造成果肉流失。使用易拉罐的方法，能更完整地保存马蹄的果肉。

9. 为更便捷地去皮，可以先用小刀切去马蹄的两端。

10. 掌握此方法后，即便是小朋友也能轻松解决马蹄去皮的问题。

11. 最后别忘了用清水再次淘蹄，确保其卫生。