蒸蛋糕怎么做家庭做法-新手怎么学做蛋糕

一起探寻美食新天地，每天跟着大胖友图图学习新奇、简单又实用的食谱吧！

今日的食单分享一款与众不同的海苔肉松蒸蛋糕做法。其湿润的口感、清淡的滋味和简单易学的步骤，让您的家里的小朋友欣喜若狂。

接下来是所需的材料准备：三个鸡蛋、二十克清水、四十克低筋面粉、二十克玉米油、二十克肉松、适量紫菜碎以及三十克白糖。

开始制作之前，请将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，确保蛋清存放在无杂质的容器中。任何微小的杂质，如水、油或是蛋黄，都可能影响蛋白霜的打发效果。

将蛋黄与适量的清水、玉米油（或任何淡味油）混合并搅拌均匀，直至完全融合。

接着，过筛低筋面粉并轻轻搅拌，使面粉与蛋黄等材料混合成细腻的粉糊。

一旁备好，开始处理蛋白。将白糖分三次加入蛋白中，使用电动打蛋器将其打发至奶油状。当中速搅拌时，提起打蛋器能见到坚挺的蛋白尖。

检查蛋白霜是否成功，可以尝试将料理盆倒置，若蛋白霜不会流出，则表示打发完成。请注意，不要过度打发。

取一大勺蛋白霜与粉糊混合，轻轻翻拌以避免消泡。再倒回剩余的蛋白霜中，同样以翻拌的方式使其混合均匀。

随后，将混合好的面糊倒入一个六寸的戚风模具中。

在表面均匀铺上一层肉松，撒上一些碎紫菜作为装饰。

使用锡纸封住模具表面，防止水分进入。放入已准备好的蒸锅中，以中火蒸煮35分钟。

蒸煮完成后，撕去锡纸并小心地倒置模具，待蛋糕稍微冷却后即可徒手脱模。

至此，一款香甜可口、健康营养的海苔肉松蒸蛋糕就完成了！

若您是首次尝试或希望避免使用电动打蛋器，可搜索一些打蛋白霜的徒手教程。尽管过程可能会有些艰辛，但相信您也能成功制作出美味的蒸蛋糕。

记得关注大胖友图图，每天都有新奇、简单又实用的食谱等您来学哦！

如果您在制作过程中遇到任何问题或需要帮助，欢迎随时留言评论。我会及时回复您并为您提供帮助。