西米露的做法-西米早餐100种做法

西米露制作指南

西瓜西米露

1. 准备一锅清水，将西米放入其中，以中小火慢慢煮沸，并不断搅拌，防止西米粘锅。当西米变得半透明时，将其捞出用凉水冲洗，使其形成清晰的粒状。

2. 西瓜去皮去籽后，使用榨汁机榨取其。随后将先前冲洗好的西米加入西瓜汁中，搅拌均匀。

3. 可以添加西瓜球进行装饰，冰镇后味道更佳。

椰奶西米露的制作方法

原料：西米、椰子粉、鲜奶

1. 在锅中加入清水并煮沸，将西米放入其中，继续以中小火煮，并不断搅拌。开始时西米会显得浑浊，但请继续搅拌。随着时间推移，西米会逐渐变得透明。

2. 当西米中心还有一点不透明时，将其捞出并用凉水冲洗。西米如同珍珠般晶莹剔透。

3. 另起一锅，加水并煮沸后调至小火，加入椰子粉、冰糖和白糖，再倒入鲜奶持续煮制。

4. 将煮好的椰奶倒入西米中，待其冷却后，可放入冰箱冰镇。

简易自制水果西米露

1. 将西米清洗干净后待用。

2. 在一锅沸水中加入西米，并持续搅拌以防止其粘锅。

3. 煮至西米半透明时将其捞出，与热水分离。

4. 再次准备一锅沸水，将之前半透明的西米加入继续煮至完全透明。

5. 另起一锅，煮制牛奶（或椰汁），加入少许糖后与西米一同煮制。

6. 将煮好的西米牛奶倒入冰箱冷藏。

7. 根据个人喜好添加如荔枝等水果，水果西米露即制作完成。

芋泥西米露的制作流程

材料：芋头、西谷米、牛奶、冷开水、细砂糖

1. 将芋头去皮后清洗干净。

2. 将芋头切片以便更快煮熟。

3. 使用微波炉加热芋头直至完全熟透。

4. 将熟透的芋头与少许水混合搅拌成芋泥。

5. 西谷米浸泡冷水中五分钟便于后续煮制。

6. 煮至西谷米中心只剩小点不透明时捞出。

7. 将芋泥与牛奶混合搅拌至均匀。

8. 最后将细砂糖与煮好的西谷米加入混合液中，搅拌至糖完全溶解。

小贴士

• 煮制过程中保持持续搅拌可防止食材粘锅。
• 不同食材可根据个人口味进行替换或调整。
• 冰镇后的甜品口感更佳。