西兰花炒牛肉-西兰花胡萝卜炒牛肉的做法
🍲美味佳肴，成功上桌！溏心蛋与鲜嫩肥牛的完美结合，每一口都是味蕾的享受，连一粒米饭都舍不得剩下。
By 目目妈妈的厨房记
- 肥牛 半盒，为您带来丰富的
- 米饭 两大碗，搭配菜肴，香醇可口
- 鸡蛋 双黄蛋，溏心蛋黄味道鲜美
- 西兰花 一棵，色彩鲜艳，增添食欲
- 红萝卜 半根，为菜品带来一丝丝甜意
- 调料一应俱全：糖、生抽、老抽、蚝油、料酒等，为美味加分
准备步骤：
1. 贴心解冻：将肥牛从冷冻箱转移到冷藏箱，缓慢解冻，让牛肉保持鲜嫩。
2. 蔬菜处理：西兰花需经蔬果清洗剂清洗后浸泡，红萝卜则需洗净去皮并切片。
3. 调料准备：将糖、生抽等调料放入碗中，加入清水，搅拌均匀备用。
4. 煎制溏心蛋：锅中倒入油，打入鸡蛋，迅速盖上锅盖，小火焖制，几分钟后即可呈现完美的溏心蛋。
5. 炒制肥牛：锅中倒入油，炒香葱花后加入肥牛翻炒，待肉变色后加入调制好的酱汁和西兰花、红萝卜片一同炒熟。
6. 盛装：将热腾腾的米饭盛入碗中，摆上炒好的肥牛、溏心蛋及蔬菜，撒上芝麻作为点缀。
小贴士：
1. 此菜谱分量足够两人享用。
2. 烹饪时注意火候，肥牛不宜过久烹煮，以免影响口感。
3. 多留一些汤汁拌饭更佳，让每一口都充满风味。
营养丰富，既补脾胃又益气血。让您筋骨、消除水肿。同时对虚损羸瘦、消渴等症状也有很好的食疗效果。
