花菜怎么做好吃又简单-花菜炒肉的家常做法

一道美味的佳肴即将登场，让我们开始准备所需的食材吧！

• 精选有机花菜 200克，品质优良，营养丰富。
• 前腿肉 300克，肉质鲜嫩，口感极佳。
• 一个鲜嫩的青椒，为菜品增添一丝清新的味道。
• 适量的食盐，用于调味，让菜品更加美味。
• 适量干辣椒，增添菜品的辣味，让人回味无穷。
• 一勺生抽和老抽，为菜品增添色泽和味道。
• 一勺淀粉，用于肉片的腌制，使肉质更加嫩滑。
• 三片姜、少许大葱，用于去腥提味。
• 一勺料酒，用于肉片的腌制，帮助去除肉腥味。
• 蒜一瓣，增添菜品的香气。

接下来，让我们开始烹饪这道美食吧！

1. 将肉清洗干净后切片，倒入姜、葱、料酒中进行腌制，去除腥味。
2. 将花菜洗净滤水，热锅冷油后放入姜蒜翻炒出香味，再加入花菜进行翻炒，加入适量水和少许盐，盖上锅盖煮熟（大约2分钟），煮至花菜微微后捞出。
3. 将腌制后的肉片中多余的水分倒掉，加入生抽、老抽和淀粉混合均匀，让肉片充分腌制入味。
4. 热锅加油，放入肉片进行翻炒，待肉片变色后加入青椒和干辣椒继续翻炒，再加入老抽和盐进行调味，最后将煮好的花菜加入锅中混合均匀即可出锅。
5. 将炒好的菜肴装盘，一道色香味俱佳的美食就完成啦！记得不要让花菜煮太久哦，否则就不够脆爽了。

希望大家喜欢这道菜谱，不要忘记收藏和关注哦！如果您有任何建议或想法，欢迎在下方留言分享。