豆浆机和破壁机的区别-十大建议买的破壁机

前几日，孩子所在的幼儿园布置了一项作业，让我们在家自行制作果汁。于是我在网上寻找能够制作果汁的机器，发现了三种类型：榨汁机、豆浆机和破壁机。它们都声称能够制作果汁。

那么，这三种设备之间究竟有何区别呢？我决定将它们全部购回家中，进行深度体验，以撰写今天的文章。

在尝试了这三款设备后，我最终选择了使用榨汁机来完成孩子的作业任务。原因很简单：这款机器就是专为制作果汁而设计的。

榨汁机与其他两种设备的最大不同之处在于其能分离果肉。它的刀片外部配有一个网状结构。当果肉被搅碎后，网会在高速旋转下将果汁甩出，同时留下果肉，从而实现果肉的分离。

尽管破壁机和豆浆机也能制作果汁，但制作完成后果汁与果肉是混合在一起的。虽然这样饮用并无不可，但口感会稍差一些，更接近于一种混合饮品。

这类果汁不宜久放。果肉长时间沉淀后，果汁的颜色可能会变得半透明，而杯底则会积聚一层厚厚的果肉。

使用破壁机和豆浆机制作果汁时，通常需要手动进行过滤。虽然机器内附有滤网用于此目的，但过滤后的果肉仍会带有不少果汁的浪费。

虽然榨汁机主要用于制作果汁，但其功效不可小觑。它的刀头转速虽只有数千转，相较于破壁机的两万转要低一些。这在制作果汁时已经足够使用。而对于一些需要更高转速的食物，如五谷杂粮，则需使用破壁机。

破壁机的强大之处在于其能够破碎几乎所有食物的细胞壁。无论是肉糜、米糊还是鱼骨、虾壳，它都能轻松应对。回想当年我一点点用蒜罐砸碎鱼肉、挑出鱼刺的日子，真是费时费力。

对于破壁机是否真的能打破细胞壁的疑问，我在购买并使用后得知：确实可以。但更重要的是，破壁机能够破碎几乎所有食物的细胞壁。

例如在榨汁机中，当水果的汁水被挤出时，这可以被视为“打破细胞壁”。但对于其他食物如黄豆等，榨汁机则无法胜任。而破壁机则能轻松应对各种食物。

至于破壁机和豆浆机的区别，除了功能上的差异外，豆浆机通常带有加热功能。在制作豆浆时可以直接加热至熟。而破壁机则需将豆浆倒入锅中再次加热方可饮用。

豆浆机的刀头转速相对较低一些。虽然豆浆机的适用范围比榨汁机广一些，但对于一些坚硬的食物如虾壳、鱼刺等则无法打碎。