葱油花卷的做法 一根筷子做6种花卷

品味自家手作，忘却外界购买的滋味——今天就让我为你展示如何制作一道色香味俱佳的花卷。

厌倦了市售馒头的单调，何不尝试亲手揉制面团，制作一款花卷，既养眼又美味。

• 准备材料：面粉250克、清水200克、酵母粉2克、大葱一颗、五香粉一勺、盐一勺、食用油10克。

开始我们的烹饪之旅吧：

1、在一个大碗中混合面粉、清水和酵母粉，和成柔软的面团，再盖上保鲜膜进行发酵。

2、制作葱油调味料，将大葱切成细碎末，加入盐、五香粉和食用油搅拌均匀。

3、待面团发酵至适当程度后，取出揉至表面光滑，若面板足够大则无需分开处理。

4、取一块面团揉匀后压成扁平的圆饼形状。

5、将调配好的葱油均匀铺在面饼上。

6、接着把面饼折起四层形成长条状。

7、再进一步把面条切成段，宽度要适中。

8、将两个切好的段叠放在一起，利用筷子在中间轻压一下。

9、然后分别握住两端向相反方向轻拧，在底部把两端紧密捏合。

10、按照上述步骤依次完成剩余的花卷制作。

11、准备蒸锅，加水烧开，将制作好的花卷放入其中。

12、先用大火烧开蒸气，再转为中火蒸煮约20分钟。

如此一来，一款蓬松饱满的花卷便完成了。制作花卷与做馒头有着相似的步骤，但发面的过程尤为重要。要确保面发足了，不然会影响口感受到位，变得干硬无味。