蒸米饭多长时间-普通锅隔水蒸米饭要多久

今天，我想与大家分享一道简单易学的美食——排骨焖饭的制作方法。这道菜既包含了饭，又包含了菜，一锅出，无需炒煮，直接上锅焖制，色香味俱佳，特别适合忙碌的上班族。让我们一起来学习一下吧。

【所需食材】

主要食材：糯米、排骨

辅助食材：甜玉米

调料：食盐、胡椒粉、白糖、老抽、生抽、排骨酱

【排骨焖饭——鲜糯】

第一步，开始准备食材。

取适量糯米，仔细清洗后，浸泡在清水中约两小时。这样可以让糯米充分吸收水分，蒸制时更容易熟透，口感也会更加软糯。

接着，准备排骨，将其剁成小块，用清水冲洗几遍，确保洗去血水，然后沥干水分备用。排骨的清洗工作一定要到位，否则会影响最终菜品的口感。

第二步，准备辅助食材。

取两根甜玉米，切成小块，清洗干净待用。

第三步，腌制排骨。

在一个大碗中，加入食盐、胡椒粉、白糖、老抽、生抽、排骨酱等调料，再淋入少许植物油，打入一个蛋黄，用手充分抓拌，让酱料均匀地裹在排骨上，然后腌制十分钟。

第四步，开始蒸制。

将泡胀的糯米沥干水分，平铺在盘子上。然后交替摆放腌制好的排骨和玉米小块。将剩余的糯米铺在排骨上面，再浇上腌排骨的料汁。把盘子放入蒸锅中，等锅上气后，蒸制二十分钟即可。

二十分钟后，这道鲜香的排骨焖饭就可以出锅了。撒上一些葱花和红椒粒作为装饰，增添色彩和口感。