薏米粥怎么做 薏米和什么一起煮粥最好

大家好，今天我为大家介绍一款美味且具有保健功效的厨房秘方——薏米冰糖营养汤。在，随着天气变化，很多朋友都感受到了湿气的困扰。尤其是那些体质较为敏感、体内湿气较重的人，常常会出现身体不适的症状。

对于这样的情况，薏米冰糖汤便是一款极好的食疗选择。薏米，这一营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及膳食纤维等，尤其对于利水消肿、去湿气等有着显著效果。

材料：薏米、赤小豆、冰糖、枸杞以及山楂干

下面，让我们一同来学习如何制作这款营养汤：

1. 取100克薏米和50克赤小豆，用清水淘洗干净后沥干备用。

2. 几块山楂干同样清洗干净，但量不宜过多，以免影响口感。

3. 在锅中将薏米和赤小豆用小火翻炒三分钟，以去除其寒气，待薏米表面微黄、赤小豆颜色变深时，即可盛出。

4. 准备砂锅，将炒好的薏米和赤小豆放入，加入一块老冰糖。选用棕红色的老冰糖更能增添风味。

5. 加入清洗干净的山楂干，并加入足够的清水，大火烧开。

6. 转为中小火炖煮40分钟。期间，用清水浸泡20克红枸杞备用。

7. 30分钟后，打开砂锅盖，将枸杞沥干水分后加入，搅拌均匀。

8. 当赤小豆脱色、薏米煮开后，再继续焖煮10分钟。

9. 十分钟后，关火。将煮好的薏米赤小豆舀出，装入碗中，待稍凉后即可享用。

10. 这款薏米冰糖赤小豆汤，既能帮助祛湿又能助消化，尤其适合女性朋友食用。偶尔喝一些，能让您面色红润、精神焕发。

大家可以根据自己的口味，尝试在汤中加入一些红枣片、黑米或黑豆等，这些食材都能为这款营养汤增添更多的营养价值。