西红柿酱怎么做好吃 炒西红柿酱放什么调料

如何制作美味可口的西红柿酱？

对于许多美食爱好者来说，西红柿酱的烹饪方法无疑是一个令人向往的课题。在烹饪的海洋里，你或许听说过许多关于西红柿酱的独特做法，其中有的朋友可能会认为只要简单添加各种食材调料进行腌制，就可以制作出美味的西红柿酱。但在我家，我们选择了一个更为朴实无华的做法——简单腌制，无添加。

【简单版西红柿酱制作】

【主要食材】：西红柿。

【制作步骤】

第一步：挑选20斤新鲜的西红柿，将其清洗干净，并确保表面水分完全晾干。然后，准备一个盆和擦子，将西红柿擦碎后放入盆中。

第二步：选择一个无水无油的干净瓶子，将擦碎的西红柿放入其中，确保瓶盖拧紧。

第三步：将瓶子置于锅中，加入凉水并开火蒸煮。先用大火烧开，然后转为小火蒸煮40分钟。时间到后，关火并让瓶子在锅中焖30分钟。最后取出，存放在阴凉干燥的地方。

【注意事项】

1. 清洗西红柿时需确保其表面无残留水分。若使用擦子擦碎，需保证表面已干燥。若选择切丁，可以先在西红柿上打花刀，再放入热水中浸泡去皮后切碎。

2. 准备多个无水无油的瓶子，将西红柿装入其中并确保瓶盖紧闭。放入锅中蒸煮时，需确保是凉水开始蒸煮，水开后继续蒸煮40分钟。之后关火焖30分钟，最后存放在阴凉干燥处。

这种简单的西红柿酱制作方法不添加任何其他食材和调料，保证了家人的健康营养。一次制作20斤，储存得当的话一年都不会坏掉！对于喜欢西红柿酱的朋友们，不妨收藏一下这个做法，有空时在家尝试制作吧！

无论是拌面还是拌饭，这款西红柿酱都能带给你鲜香四溢的口感。它没有复杂的调料和食材的堆砌，却以其独特的口感和美味赢得了家人的喜爱。其朴实无华的做法也展现了食物的原始风味和健康理念。