豆腐干热量-100克豆腐干的热量

春天，作为减肥的黄金季节，众多减重者开始严格自律。为了能够穿上心仪的衣裙，许多人选择从戒掉主食开始。他们在餐桌上谨慎地计算着每一粒米饭，仿佛每一颗米粒都承载着他们的瘦身希望。他们认为主食热量过高，缺乏如蛋白质般丰富的营养价值，因此坚持减肥应先从摒弃主食做起。

就当前的饮食结构而言，这种观念是有所偏颇的。固然，主食与肉蛋奶相比，其营养密度稍显不足。主食主要提供的是基础的热量，附带一些植物蛋白和维生素。但值得注意的是，同等重量的主食所产热量仅为肉类的一半左右。例如，100克大米的热量为116千卡，而100克猪肉的热量则高达346千卡。

有人或许会问：“我食用豆腐，这样总该能够减肥吧？”豆腐作为蛋白质的来源，其热量同样不容忽视。普通鲜豆腐每100克的热量为81千卡，这主要是因为它含有较高的水分。而如果是高蛋白的豆腐干或熏豆腐，每100克的热量则接近336千卡，与猪肉相差无几。从热量的角度来看，粮食确实是一种比动物性食物或蛋白质低热量的食物。

我们必须强调的是，粮食是保证日常热量消耗的必需品。当在缺少主食的情况下运行，需要热量时便会开始消耗肌肉等蛋白质。如此一来，虽然短期内可能会减重，但随之而来的是肌肉的松弛与不健康的体态。这是因为大量消耗了宝贵的蛋白质，使得肌肉内部变得空虚。这样的减肥方式难以达到塑身效果，仅是简单的减重而已。