菠萝饼的家常做法 菠萝的10种最佳吃法

春天，为孩子烹饪菠萝饼的秘诀

正值春季，孩子成长的关键时期。家长们应该把握这个黄金时期，为孩子提供充足的营养。你知道吗？在这个时节，一款简单的菠萝饼不仅能给孩子带来丰富的营养，更是能满足孩子的味蕾。

说到这，你是否曾想过用菠萝和鸡蛋制作出的小饼呢？菠萝的丰富营养，包括维生素和柠檬酸等，与鸡蛋的蛋白质相结合，不仅简单易做，而且口感酸甜，柔软筋道。这款菠萝饼无需揉面、无需醒面，只需几个简单的步骤就能完成。

瞧！这就是你需要的食材：新鲜的菠萝、鸡蛋、面粉和糯米粉以及白糖。

制作方法：

1. 将菠萝去皮，去掉头部和尾部，然后切块。把这些准备好的菠萝装入碗中备用。

2. 打两个鸡蛋并加入适量的清水，放入料理机中与菠萝一起打成汁。接着加入白糖（喜欢甜味的话可多加），再加入酵母粉搅拌均匀。

3. 在搅拌好的液体中加入少量的面粉和糯米粉，直至达到粘稠度适宜的糊状。

4. 将面糊放置一旁进行发酵。

5. 平底锅预热后，用勺子将面糊逐个倒入锅中，小火慢煎至一面定型后翻面继续煎。

6. 煎至小饼微微即可出锅。

注意事项：

1. 选购新鲜菠萝后应放入盐水中浸泡片刻，以减轻其刺激性的口感。

2. 使用平底锅或电饼铛都能完成这款菠萝饼的制作。

3. 刚出锅的菠萝饼口感最佳，柔软筋道且不粘牙。

春天是孩子成长的黄金时期，不要错过这个好机会，让美味的菠萝饼为孩子增添满满的能量吧！搭配上糯米的柔软与面粉的筋道，这款菠萝饼一定能够让您的孩子欲罢不能。无论何时提到这样的美味，都不要犹豫立刻动手试试吧！